相关文章

北京上半年下架食品中 超4成因色素或漂白剂等超标

  今天上午,北京市食品办通报,有3款肉制食品被检出诱惑红超标。诱惑红是食用色素,长期过量食用,可能会导致儿童行为障碍,影响儿童智力发育。 

  记者统计今年上半年市食品办公布的25期食品信息安全周报,发现在下架的70个批次不合格食品中,有超过4成存在漂白剂、色素、甜蜜素、防腐剂超标等问题。可以说,过度“美容”已经成了本市食品不合格的主要原因。 

  调味面制品成“灾区” 

  在70个批次的下架食品中,果脯蜜饯类高居榜首,占15个批次;排名第二的是调味面制食品,占了8个批次。 

  所谓调味面制食品,顾名思义,就是以面粉为主要原料,完全靠添加剂调味,“做”出牛肉、羊肉、鸡肉等味道的食品。在很多中小学附近的小超市、小卖部,牛羊配、麻辣条、牛排王这类食品是吸引学生的“法宝”。平均每份0.5元—1元的价格,对于靠零花钱消费的学生们来说,实在是最佳零食。 

  分析: 

  “果脯蜜饯类食品均为腌制或者风干的,为了延长保质期,部分厂家会过量使用添加剂。”营养师赵之敏告诉记者,厂家贪便宜,选用次品果实作原料,也需要用添加剂来增色。 

  至于调味面制食品,赵之敏表示,里面除了面粉就是添加剂,谈不上什么营养。“这类调味食品多数由一些小工厂加工生产。为了使味道更重,在生产过程中也会使用大量添加剂。” 

  问题 

  4成食品二氧化硫超标 

  在下架食品中,具有漂白、防腐功用的二氧化硫超标问题最严重,占比高达40%;位居第二的是甜味剂,甜蜜素和糖精钠超标占比达27.14%。 

  此外,色素超标和重金属超标的占比都达到了7.14%。还有部分下架食品被检出了沙门氏菌等有害致病菌。 

  分析: 

  北京某食品厂食品检测室负责人苏女士告诉记者,食品追求好的卖相、更长的保质期以及更好的人造口味,是漂白剂、甜味剂以及色素被过量使用的主要原因。 

  商标 

  桂峰5次上榜 

  在下架食品当中,上榜一次的商标有44个,上榜2次的商标有7个。而“桂峰”商标下架的食品最多,为5次,均为果冻类食品。记者从工商部门了解到,屡次抽检不合格的食品,将有可能被清除出市场。 

  销售地 

  个体超市最不靠谱 

  在70个批次的下架食品中,个体小店和批发市场的个体摊位成了“重灾区”,共检出不合格食品28个批次。当然像西单商场、华普超市这样的知名商超也榜上有名。另外,朝内南小街菜市场也4次登上黑榜。 

  分析: 

  食品安全专家董金狮表示,食品添加剂超标,消费者难以通过肉眼来识别,因此应尽量到大型、正规的商超购买食品。家长最好避免给孩子购买话梅、调味面制品等食品。这类食品中所含的二氧化硫、甜味剂以及色素,即使不超标,大量食用也会影响孩子的发育。 

  文/记者 张鑫 李鑫铭